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maxterboy

- 准备食材 -

  • 酵母 4g
  • 面粉 适量
  • 红糖 适量

- 步骤 -

  • 1、酵母温水泡开、缓慢倒入适量面粉中(根据人口多少)、再加入适量红糖(根据个人喜甜口味)适量水、活成面团、盖上布等待发酵

  • 2、发酵好的面团内部组织呈现蜂窝状、比之前面团增大两倍以上、即为发酵完毕、然后做成随意大小馒头状

  • 3、锅中加入凉水、把做好的馒头放入笼屉、盖好盖子醒15分钟左右(冬季35分钟左右)然后上炉大火蒸25分钟(期间不要打开锅盖)关火后记得闷5分钟、这样蒸出来的馒头不会憋