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chuyuan

- 准备食材 -

  • 里脊肉
  • 生粉 3勺
  • 1勺
  • 鸡蛋 1个
  • 番茄酱 5勺
  • 白醋 3勺
  • 洋葱 4分之1个
  • 红萝卜 半个
  • 青椒 半个
  • 酱油 1勺

- 步骤 -

  • 1、里脊肉切成小块

  • 2、裹上生粉、蛋液、盐一起腌制片刻

  • 3、少量水、番茄酱、生粉、酱油调成酱汁

  • 4、锅里热油后将腌好的肉下锅炸

  • 5、肉炸至金黄且油中的气泡变少为标准,确保肉的水分变少并且已经熟透

  • 6、炸好后的肉

  • 7、倒出炸完肉后多余的油,留一点在锅中,将红萝卜、洋葱、青椒切块后入锅翻炒

  • 8、接着肉下锅一起翻炒

  • 9、最后倒入调好的酱汁,大火收汁即可

  • 10、成品,好吃看得见