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这是我最喜欢吃的零食,没有之一!江西特产,南瓜干。

笨笨牛985326

- 准备食材 -

  • 南瓜片(去皮切片晒干的) 1.5斤到2斤
  • 糯米 500g
  • 新鲜红辣椒 200g
  • 红糖 适量
  • 适量
  • 两勺

- 步骤 -

  • 1、糯米用高压锅煮成稀饭,加红糖,搅拌均匀。甜度自己调。

  • 2、加入蒸熟的南瓜片和切好的红辣椒,适量盐,味道自己调整,再加两勺油,让晒出来的南瓜酱有光泽。

  • 3、在簸箕或者可以晾晒的干净塑料袋上,把南瓜酱分成小块晾晒。太阳直射最好,等待晒到偏硬的程度就可以。中途想吃也可以吃。