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“每次看到五郎吃东西,每次听到战歌响起,口水都要流下来了,好想去日本的时候亲自到这些店里尝一遍。今天按照《孤独的美食家》里的姜烧里脊煎蛋盖饭的样子做了一次,味道果然很棒呢。”

虎倌

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 2个
  • 里脊 100g
  • 青椒 1根
  • 红姜 几片
  • 日本酱油 20ml
  • 味淋 20ml
  • 生姜 半个
  • 10ml
  • 白糖 7g

- 步骤 -

  • 1、将鸡蛋打入平底锅煎熟盛出

  • 2、将姜磨成姜泥,将姜泥、日本酱油、味啉、糖和酒混合

  • 3、平底锅中放油,加入里脊肉煎到两面变色,浇入第一步准备好的调味姜汁,放入青椒片。开小火,期间翻动肉片和青椒,一直煎到汁水将要收干

  • 4、米饭上铺着卷心菜,煎好后的肉和青椒盖在米饭上,放上红姜和鸡蛋

  • 5、姜烧里脊煎蛋盖饭~完成啦~