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陌陌201309

- 准备食材 -

  • 低筋面粉 200g
  • 黄油 75g
  • 糖粉 90g
  • 鸡蛋 1个
  • 草莓果酱 适量

- 步骤 -

  • 1、黄油切小块室温软化,加入糖粉搅拌至顺滑。

  • 2、分次加入鸡蛋液,每加入一次用蛋抽打至均匀。

  • 3、加入过筛的低筋面粉。

  • 4、搅拌均匀。

  • 5、把面团放入保鲜袋,放入冰箱中冷藏一个小时。

  • 6、再从冰箱中拿出来用擀面杖擀成约0.5cm厚的面片。

  • 7、在面片上用模具印出需要的花朵造型, 同时在中间用小号裱花嘴刻掉花心部分。

  • 8、将花朵饼干放入烤盘中, 放入预热好的烤箱里,中层上下火180度,约10分钟左右烤至表面金黄即可。

  • 9、烤好的饼干放在干净的案板上放凉。

  • 10、将草莓酱放入裱花袋中, 下面再煎个小口。

  • 11、再没有镂空的一面中间挤上果酱。

  • 12、再将镂空的花朵一面放上去按压紧即可。

  • 13、好吃的”果酱夹心饼干“就完成了, 作为下午茶小点心招待客人真的很不错。