m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

宝贝儿特别喜欢吃溶豆,海淘太麻烦,所以找了个方子做溶豆,虽然不像买的那么入口即化,但也酥酥脆脆不用嚼就化了

快乐蕃茄酱

- 准备食材 -

  • 蛋清 1个约30g
  • 宝宝奶粉 5g
  • 玉米淀粉 4g
  • 酸奶 25g
  • 糖粉 5g
  • 柠檬汁(随意加不加) 两滴

- 步骤 -

  • 1、将蛋清打发到干性发泡,就是将容器倒过来也不会掉出来即可,期间将糖粉分三次加入

  • 2、将奶粉,淀粉与酸奶搅拌融合,滴两滴柠檬汁

  • 3、将一和二融合,用刮刀翻转着搅拌,不要用力搅和避免蛋清泡消除

  • 4、把混合好的糊糊放入裱花袋里,挤出大拇指大小的

  • 5、放在100度预热好的烤箱里,150度烤5分钟,100度50分钟,根据大小掌握时间,温度不能太高否则会糊掉,观察豆豆表面都硬了即可,如果中间还有软化的地方需要再考致硬了为止

  • 6、我不习惯做的时候拍照所以只有成品照片,需要注意的烤的时候烤盘上要铺层油纸,没有油纸锡纸也可以,因为考出来的溶豆很酥不过那下来的时候会有些粘,我第二盘放的锡纸浪费不少,大家可以加我微信18686709311有什么问题互相交流

  • 7、成品,宝宝很爱吃