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周五同事喊了一盒饼干28块钱 我想看看自己做如何

小源宝妈

- 准备食材 -

  • 黄油 40g
  • 低筋面粉 120g
  • 红枣 40g
  • 糖粉 20g
  • 蛋黄 2个

- 步骤 -

  • 1、所有材料都在这里了 严格按照克数啊

  • 2、鸡蛋打散和黄油一起隔水加热 千万不要温度太高 黄油会糊 蛋黄会熟了 图忘记拍了 然后加入面粉和糖粉的碗揉均匀 请严格按照克数因为是正好的

  • 3、整成长条 建议小一点 毕竟不是烤箱 太大块 中间糊了可能性很高

  • 4、放在保鲜膜里面 冷冻一小时 这个很重要的

  • 5、拿出来就是如此固体有点硬但是总体有弹性 切块

  • 6、可以看到横截面很细腻 下面铺油纸 微波炉 中火2分钟

  • 7、你会看到中间不停冒油 再一分钟 试下熟不熟 接下去 我加了3个30秒 2个15秒 可以看到油纸上有油渗出的 中间略干就好了 千万别追求硬 因为这是微波炉 硬就糊了

  • 8、然后你可以看到 冷了就有点硬了

  • 9、相当相当的好吃 像曲奇