m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

1:配菜可根据个人、冬笋可放、可以不放、2:放入冬笋的话要先过水焯烫一下。

海豚LOVE嘟嘟

- 准备食材 -

  • 猪里脊肉 适量
  • 木耳 适量
  • 胡萝卜/青椒 少许
  • 冬笋 半个。
  • 葱姜蒜 适量
  • 郫县豆瓣酱 2勺
  • 1小茶匙
  • 白糖 2.5勺
  • 3勺
  • 生抽 1.5勺
  • 料酒 2勺
  • 水淀粉 2大勺

- 步骤 -

  • 1:食材:猪里脊、木耳、胡萝卜、青椒或者冬笋、备用。

  • 2:泡发的木耳切丝、冬笋和胡萝卜切丝、里脊肉切丝备用。

  • 3:葱姜蒜切末备用。

  • 5:调碗汁:1茶匙盐、2.5勺白糖、3勺醋、1.5勺生抽、2勺料酒、1勺清水和2大勺水淀粉搅匀备用。

  • 5:肉丝放入少许盐,1勺料酒、1蛋清和淀粉腌制40分钟。

  • 6:炒锅放入油、油要稍多些、滑炒肉丝、肉丝变白时、捞出备用。

  • 7:另起一支油锅,放少许油、先煸郫县豆瓣酱、炒出红油。

  • 8:倒入姜末蒜末翻炒。

  • 9:之后放入胡萝卜丝。

  • 9:翻炒几下之后、放入笋丝、肉丝和木耳。

  • 11:最后倒入碗汁、放少葱花翻炒均匀即可。