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- 准备食材 -

  • 红糖 50克
  • 红枣 200克
  • 铁棍山药 3根
  • 食用油 少许
  • 面粉 少量
  • 少量

- 步骤 -

  • 1、红枣洗净去核,备用

  • 2、汤锅烧开水,放入红枣,煮20分钟

  • 3、捞出红枣,搅拌成泥

  • 4、炒锅倒入食用油,炒热

  • 5、放入红糖,在锅中搅拌,篩入少量面粉,再放入少许食盐,待红枣和红糖充分融合后,盛出

  • 6、备用

  • 7、铁棍山药放入蒸锅,蒸20分钟左右,捞出,去皮

  • 8、用刀背把山药碾碎成泥,充分搅拌

  • 9、在山药中放入适量酸奶,继续搅拌成细泥状

  • 10、把山药团成团,在手掌中挤压成片,放入红枣膏,再揉成团,放入糕点模具中

  • 11、成品就做好了,享用甜糯的山药红枣糕吧