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2010910无限思念

- 准备食材 -

  • 里脊肉 300g
  • 番茄 1个
  • 玉米淀粉 3勺
  • 白醋 半勺
  • 白糖 2勺
  • 清水 100ml
  • 花生 15g
  • 鸡蛋 1个

- 步骤 -

  • 1、花生清水泡下,热锅,先不放油,小火,下花生,炒干水,下油,小火炸脆。盛出。花生剩下的,我用来做陈醋花生了。

  • 2、放凉后就脆了。压碎。待用。

  • 3、肉洗干净

  • 4、肉切条,下盐,料酒,淀粉,抓匀。

  • 5、热锅,下油,下肉,小火炸。

  • 6、炸至金黄,盛出。

  • 7、另起锅,下油,下番茄,熬出成番茄酱,下盐,下醋,下糖,下炸好的肉,淀粉勾芡,大火收汁。盛出,撒上脆花生。