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宇妈妈aa

- 准备食材 -

  • 里脊肉 500g
  • 玉米淀粉 200g
  • 鸡蛋 2个
  • 白胡椒粉
  • 料酒
  • 番茄酱
  • 白砂糖
  • 白醋
  • 水淀粉
  • 食用油

- 步骤 -

  • 1、里脊肉切条。

  • 2、➕料酒➕白胡椒粉➕半勺盐腌制。我大概是10分钟的样子(忘记拍图片了)

  • 3、等待里脊肉腌制的时间里,把玉米淀粉➕鸡蛋➕水调好。

  • 4、把里脊肉条倒入刚刚调好的玉米淀粉里。

  • 5、油烧5-6成热把里脊肉一条一条的入油锅炸。我调的就有些稀了,肉没有挂太多的浆。

  • 6、二次复炸。是想酥一些。油要比第一次的热。因为是家庭版所有油没有特别多。

  • 7、倒入油,油开加入番茄酱,加入白砂糖。糖化后沿锅边倒入白醋,烧开加入水淀粉。放一丢丢的盐。尝一下味道,调制你个人偏爱的味道。

  • 8、成品图 撒上白芝麻或者小葱断都可以

  • 9、友情提示:如果想要成品图颜色好一些,调制酱料的时候➕一勺热油。