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看了君之的蔓越莓饼干的方子,就学着做其他口味了,还蛮成功的,吃货们可以按照自己口味调整,加油吧

大头宝呗

- 准备食材 -

  • 低粉 115g
  • 全蛋液 15ml
  • 黄油 75g
  • 各类坚果(腰果、杏仁、开心果) 35g
  • 糖粉 60g
  • 2g

- 步骤 -

  • 1、黄油室温下软化,因为喜欢这款黄油的味道所以所有的饼干都用了这个,味道很清新。

  • 2、加入糖粉搅拌均匀,个人觉得糖粉融合好一些有利于烘烤时快速的整形,不知道对不对,哈哈我也是个新手菜鸟。

  • 3、为了家人吃的健康,选了老公乡下收购的笨鸡蛋(就是草鸡蛋,是由不吃饲料的

  • 4、搅拌后的样子,黄黄嫩嫩的。

  • 5、加入低粉搅拌均匀,不要用力压否则饼干会不够松脆。

  • 6、腰果还是杏仁,随你开心任选啦,可以切碎也可以放整颗,如果放整颗,冷冻时要久一点否则不好切块。

  • 7、冷冻(不是冷藏哦)至少半个小时以上,如果是整颗,至少一小时。

  • 8、切片吧,烤箱预热5分钟,我用的是卡士烤箱50l,上下火125度25分钟。

  • 9、漂亮吧^O^

  • 10、坚果饼干完成咯。配上果汁享受下午茶时光吧。