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又到一年花开时。菜市场各种食用花也是争相斗艳。其中,金雀花是云南比较常见的食用花卉之一,也有人喜欢叫它“金孔雀”, 味道甜且淡,含有蛋白质、多种维生素和矿物质,具有滋阴活血,健脾补肾的作用。,用金雀花来炒鸡蛋,花的香甜融合于鸡蛋中,相得益彰...

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- 准备食材 -

  • 金雀花 130g
  • 鸡蛋 3个
  • 橄榄油 适量
  • 少许

- 步骤 -

  • 1、金雀花用盐水浸泡5分钟,洗净。

  • 3个土鸡蛋放少许盐,撹打均匀。

  • 3、热锅放入适量橄榄油,其他食用油也可以。放入鸡蛋液。

  • 4、紧接着放入金雀花,翻炒。如果鸡蛋里的盐放的少,现在可以再撒一点点盐,拌匀,起锅。

  • 5、用心形模具做个造型,美美哒