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天气骤冷,吃些羊肉汤,暖暖胃口。

龙崽崽0424

- 准备食材 -

  • 带骨羊肉
  • 白萝卜
  • 胡萝卜
  • 料酒
  • 花椒
  • 桂皮
  • 八角
  • 草果
  • 香叶
  • 小茴香

- 步骤 -

  • 1、羊肉斩块,凉水下锅,把肉汆一下,用热水洗净。

  • 2、放沙锅里,把炖料全部放入,烧开后改小火。

  • 3、萝卜切滚刀块,由于不爱吃萝卜的味道,所以先用水煮一下,去除萝卜的味道。

  • 4、羊肉炖软后加入萝卜,炖软烂为止。