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妹妹暑假打工,每天早上九点要去上班,她又爱睡懒觉,没有做饭吃饭时间,所以我就弄了这个红枣发糕给她

杨杨11

- 准备食材 -

  • 红枣、红糖、面粉、酵母、鸡蛋
  • 食用油

- 步骤 -

  • 1、红枣泡水,我喜欢多放红枣,泡十几分钟就好了,主要是怕红枣太干

  • 2、打三四颗鸡蛋拌匀

  • 3、红枣去核切小块

  • 4、鸡蛋里放入红糖拌匀,可以多放点,因为红糖不是很甜

  • 5、倒入红枣块

  • 6、温水化开酵母

  • 7、倒入面粉及化好的酵母,加水和好,以倾斜时能稍微流动为标准

  • 8、取出蒸时要用的容器,里面刷上油,防粘的,然后把拌好的倒进去

  • 9、盖上东西等待发酵,要发酵到原来的一倍大小,我发酵了两个小时才好

  • 10、上锅蒸,直接冷水开蒸就好,半个小时就好,这是我蒸好的

  • 11、蒸熟后等稍微凉点倒出来,这是成品,怎么样,看着还行吧,等凉了切片吃就好了