m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

ccjwl

- 准备食材 -

  • 猪里脊
  • 黑木耳
  • 胡萝卜
  • 茭白
  • 生姜
  • 大蒜
  • 香醋
  • 生抽

- 步骤 -

  • 1、猪里脊切丝用料酒和淀粉上浆(肉丝切细点小朋友好咀嚼),泡软的黑木耳切丝,胡萝卜和茭白用刨丝的刀刨细丝,少量生姜和大蒜切末备用

  • 2、起油锅,放肉丝大火快速翻炒至基本变色盛起

  • 3、锅洗干净,放少量油爆香生姜和大蒜,再放入黑木耳胡萝卜和茭白,炒熟后放入肉丝,改小火加入香醋生抽和糖(醋和生抽的比例在2比1),最后勾芡(淀粉和水的比例在1比2左右)出锅