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喜欢吃辣的童鞋有福了

燕凯dut

- 准备食材 -

  • 五花肉(或里脊肉) 100g
  • 尖椒 3~5个
  • 3克
  • 干红辣椒 3个
  • 花椒 5~7个
  • 适量
  • 适量
  • 老抽 适量

- 步骤 -

  • 1、准备材料,干红辣椒,花椒,葱,姜,个人比较喜欢吃辣的,所以辣椒和花椒放的比较多,不喜欢的可以少放。

  • 2、里脊肉切条,尖椒切块,

  • 3、锅里放一勺油,油热后放入花椒和干红辣椒。注意要用小火,否则辣椒容易糊

  • 4、红辣椒和花椒炒出香味,要用小火快速翻炒,否则容易变黑。

  • 5、放入葱花和姜条继续翻炒。加一小勺盐。

  • 6、放入切好的肉条,用中火翻炒一到两分钟。

  • 7、放一点老抽使肉上色,不要放太多,否则会很咸,继续翻炒。

  • 8、放入切好的尖椒继续翻炒,整个过程要不停翻炒,要不然会粘锅,火不要太大。

  • 9、出锅装盘,朋友说看起来很辣,不喜欢吃太辣的朋友可以少放辣椒或者不放干红辣椒。

  • 10、配一碗红薯玉米粥,一个人吃饭也要好好吃。