m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

宝贝是天使……

- 准备食材 -

  • 猪里脊 500g
  • 淀粉
  • 鸡蛋
  • 椒盐或番茄酱

- 步骤 -

  • 1、猪里脊冷冻一下,切块,厚了有嚼劲,薄了酥软,看口感,3-6厘米,再厚不熟了。

  • 2、放淀粉,盐,少盐,借味过后还放椒盐调味,放多了咸。放鸡蛋,只要蛋清不要黄,有黄把肉味盖了。

  • 3、搅拌,把面粉搅成炼乳状。肉片沾的均匀,浸泡一会。

  • 4、一片片下锅炸一遍,火微弱,炸白了出锅。

  • 5、炸第一遍,黄白色。

  • 6、炸完一遍控控油,大温加热锅里的油。

  • 7、大火炸二遍,略红出锅。

  • 8、撒上椒盐就可以吃了。爱吃甜就沾番茄酱。