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画画的糖霜搅拌到滴下有清晰纹路,用裱花袋剪一个很小的口子就可以、粘合的糖霜要浓稠滴不下的状态,用最小号圆形裱花嘴挤

飘海

- 准备食材 -

  • 低筋面粉 500G
  • 黄油 100g
  • 蜂蜜 70g
  • 牛奶 60g
  • 红糖粉 50g
  • 姜粉 10G
  • 肉桂粉 2.5g
  • 鸡蛋 1个
  • 糖粉 80g
  • 糖霜部分:糖粉 300g
  • 蛋清 40g
  • 柠檬汁 10ml
  • 苏打粉 4g

- 步骤 -

  • 1、画好设计图

  • 2、画好设计图所有部位

  • 3、剪下所有部分备用

  • 4、除了糖霜部分的其他所有材料混合揉成面团,揉均匀放冰箱冷藏半个小时!红糖粉可以提前用牛奶混合均匀!

  • 5、擀成2毫米厚的面饼

  • 6、剪下的图纸放在面饼上用刀刻下所有房子的部位!

  • 7、摆入烤盘、扎上小眼、也可以刷上一层蛋水液增加光泽!预热烤箱180度中层18到20分钟

  • 8、别忘了烤一张大面饼作为底座

  • 9、所有部件烤好、冷却的时候做糖霜

  • 10、蛋清打匀慢慢加入糖粉和柠檬汁调成这个状态分几个小份加入颜色做装饰!其他的加入糖粉继续搅拌成浓稠状态!要很浓稠才能粘住饼屋结构

  • 11、我调了四个颜色、还能画小姜饼人!画画的糖霜搅拌到滴下有清晰纹路,用裱花袋剪一个很小的口子就可以、粘合的糖霜要浓稠滴不下的状态,用最小号圆形裱花嘴挤

  • 12、用浓稠的糖霜粘住屋子结果、由下往上,屋顶要等下面干了才能粘、避免倒塌

  • 13、挤上糖霜按照自己的想法任意装饰、

  • 14、成品图

  • 15、成品图