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思乡的美食…

鹤松宝宝

- 准备食材 -

  • 糯米 300g
  • 红枣 250g
  • 红糖 适量
  • 白砂糖 适量个人喜好

- 步骤 -

  • 1、糯米、红枣提前泡一夜,糯米浸泡到用手一捏就碎的程度。

  • 2、换小盆,因为我是自己一个人吃,所以只用了食材的一半,加水,上锅隔水蒸。

  • 3、和面用开水做烫面饼,记得用筷子搅拌,用手太烫,面要软。

  • 4、忘记拍照了…然后稍微揉一会面,面团要软,切成小面团,放点面粉,擀成饼,就像擀饺子皮那样,但是饼要大,我做的差不多有巴掌大小的样子,下油锅炸。

  • 5、把出锅的糯米糕拿出来晾一会撒上红糖水,或者等糯米糕快出锅的时候直接撒上红糖也行,然后把枣弄碎和糯米搅拌

  • 6、炸完油饼,放上做好的糯米糕,对折放入盘子就可以吃啦,喜欢吃甜的也可以在撒点白糖。