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jinyuxian

- 准备食材 -

  • 猪里脊
  • 豆芽
  • 金针菇
  • 香菜
  • 蒜瓣
  • 生姜

- 步骤 -

  • 1、把猪里脊肉切片,加入鸡蛋清,滴少许酒,再撒少许盐,搅拌。

  • 2、洗净需要用到的蔬菜,放一旁等待。

  • 3、切蒜泥和葱段备用。

  • 4、开始做了哦!锅中放入食用油,烧热,放入豆芽,进行翻炒。

  • 5、豆芽炒的快差不多时放入金针菇,继续翻炒。

  • 6、等豆芽和金针菇都炒熟了,盛在碗里。

  • 7、放入油,烧热。放入蒜段,蒜泥,两勺豆瓣酱,一勺辣椒,不停的翻炒,直到炒出红油。

  • 8、炒出红油后,放入水,等水烧开放入刚刚腌制好的猪里脊。

  • 9、猪里脊煮好即可,一起倒入刚刚放在一旁的金针菇豆芽上,再撒入香菜装饰,大功告成!