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大学时经常去吃的面。

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- 准备食材 -

  • 番茄 2个
  • 鸡蛋 3个
  • 青椒 2个
  • 大白菜 适量
  • 大葱 1个
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 2个
  • 适量

- 步骤 -

  • 1、打鸡蛋,加适量盐,葱花

  • 2、番茄要切的碎点,2个差不多了。我这里有点少了,就一个。

  • 3、热锅放油,放鸡蛋,鸡蛋好了放番茄,加点生抽,加点水。这里要多加热会,要让番茄熟透,番茄汁的感觉。

  • 4、我这手贱放了老抽,色泽太暗了。

  • 5、白菜切成半指宽的细丝。热锅放油,葱姜炒香,放白菜,加醋、盐适量,加适量水,煮起来。

  • 6、白菜差不多熟了就放青椒。青椒也切成细丝。

  • 7、紧接着就放番茄鸡蛋,加盐调咸淡。关火

  • 8、面条出来过一遍凉水,盛碗。我这里用的番茄太少了。