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这道菜简单快速,刚好最近又需要补钙,小河虾不太容易消化,加少量醋煮一下,使虾壳变软一些。

家有天骄

- 准备食材 -

  • 小河虾 100g
  • 鸡蛋 4个
  • 青椒 适量
  • 葱姜蒜 适量

- 步骤 -

  • 1、干的小河虾洗干净,热油和姜片翻炒片刻,放适量盐,醋,再放入适量水煮一下。这样是为了让虾壳变软,吃起来才容易被消化。

  • 2、大火收汁

  • 3、放入青椒

  • 4、翻炒几下

  • 5、鸡蛋打散

  • 6、倒入鸡蛋炒匀

  • 7、放入葱蒜片爆香,倒少量生抽,起锅

  • 8、装盘