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端午节刚过,就到没有吃绿豆糕,女儿又爱吃红豆沙就自己做了红豆沙馅的绿豆糕

jingming00

- 准备食材 -

  • 去皮绿豆 500g
  • 糖粉 80g
  • 葡萄糖 80g
  • 玉米油 40g
  • 黄油 40g
  • 1g
  • 红豆沙 一包

- 步骤 -

  • 1、这是我去好皮的绿豆,如果是没有去皮的就用冷水浸泡24小时用手搓搓皮就掉了,用水把皮漂干净,绿豆加水,水和绿豆一样高,上锅蒸30分钟,熟了以后用料理机打成泥,我用的是榨汁机

  • 2、把玉米油黄油锅里软化,加入绿豆,等到浓稠的时候在加入糖粉,葡萄糖粉和盐,一直烧干水分,成团

  • 3、分成30克小团,包上红豆沙,就可以放模具里面按压,就出来了,第一个成品

  • 4、味道杠杠滴,又好看,也没有防腐剂,宝宝也可以吃,绿豆去火,葡萄糖也是下火的哦,我用的是宝宝喝的那种哦,