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大雪天不好走,继续打扫冰箱库存,昨天烤肉剩的大喜大烤肉酱,炒菜放里面了,味道不错,没有烤肉酱的,用蚝油生抽和糖代替一样的哈。

董老师

- 准备食材 -

  • 杏鲍菇 两颗
  • 绿尖椒 一只
  • 里脊肉 50g
  • 木耳 10g
  • 胡萝卜 一根
  • 紫洋葱 50g
  • 大喜大烤肉酱,蚝油,香油,葱花 适量

- 步骤 -

  • 1、杏鲍菇,胡萝卜,洋葱和尖椒都切成滚刀块。杏鲍菇用滚水焯一下。肉切片。木耳泡发洗净。

  • 2、锅烧热放油,把胡萝卜放进去略炒,出锅待用,把抓过淀粉的肉片倒入,翻炒片刻,加生抽,葱花,洋葱头,炒出香味后,加胡萝卜,杏鲍菇和木耳,放适量大喜大烤肉酱,蚝油少许。

  • 3、主料成熟的差不多时,放入青椒翻炒,淋少许香油出锅。

  • 4、装盘~