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来韩国玩的中国朋友们吃过炸猪排吧。在韩国男女老少都喜欢吃炸猪排。炸猪排在家里也可以做。炸猪排有多种, 今天MOMTALK建议添加马苏里拉芝士的炸猪排。跟上面的图片一样,和切丝的卷心菜一起吃,又好吃又有营养,世上无所羡慕啊~

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- 准备食材 -

  • 猪里脊 300g
  • 马苏里拉芝士 100g
  • 鸡蛋 2个
  • 面粉 半杯
  • 面包糠 2杯
  • 适量
  • 胡椒粉 适量

- 步骤 -

  • 1、猪里脊要切成大薄片。

  • 2、用敲肉锤敲打猪里脊,使猪里脊变薄变嫩。

  • 3、敲好的猪肉添加适量盐和胡椒粉腌制一小会.

  • 4、选差不多大小的猪肉排好两队,铺一层适量面粉

  • 5、铺好面粉之后在猪肉上方摆置适量马苏里拉芝士。

  • 6、用下一排的猪肉盖住上一排的马苏里拉芝士。

  • 7、并用牙签固定,防止一会油炸时散开。然后再铺一层适量面粉。

  • 8、将鸡蛋打散成蛋液,将沾满面粉的猪排放入蛋液中沾匀。

  • 9、再均匀地沾一层面包糠,多粘几次用手轻轻压牢面包糠可防止脱落。

  • 10、这样子生芝士猪排就已做好了。

  • 11、在锅里倒入充分油,等油烧好170度时放入猪排即可。

  • 12、等猪排炸好了切成适量大小可跟番茄酱或炸猪排酱一起享用。