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去饭店吃肉沫宽粉觉得还不错,就回家自己捯饬,没想到还挺好吃。

Carol菜菜

- 准备食材 -

  • 猪里脊肉 100g
  • 葱一段 青红椒 各一个
  • 宽粉 一小把

- 步骤 -

  • 1、葱 青红椒切丝 肉切沫 花椒适量 八角一个

  • 2、锅烧热放油,烧至七八成热,放入花椒八角,接着放入肉沫煸炒至七成熟加入一茶匙郫县豆瓣酱提色,放入少量老抽。

  • 3、肉炒好盛出来备用。在炒肉锅里加入醋 盐 适量清水。

  • 4、水烧开放入泡好的宽粉。稍微煮一下后放入适量鸡精,把切好的青红椒丝放入翻炒几下,准备出锅喽。

  • 5、出锅后,把之前切的葱丝撒入盘里装饰一下,就可以开吃喽