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其实对这种又甜又粘的食物并不是特别感兴趣。但是看到闺蜜在朋友圈秀的图片,瞬间就想自己也做一下,于是就果断买了食材回来做。对于我这种大半夜还在做美食的行为,我自己是深深唾弃的。但是那又怎样,开心就好啦~

cocolele

- 准备食材 -

  • 1节
  • 糯米 50克
  • 红糖 1块
  • 糖桂花 可有可无
  • 白糖 适量
  • 红枣 适量
  • 枸杞 适量

- 步骤 -

  • 1、糯米事先浸泡1-2h。将藕洗净去皮。一头切开一块。

  • 2、将糯米填入藕中,用筷子将洞中的糯米压实。

  • 3、将切下部分盖回,用牙签穿好固定。

  • 4、红糖,白糖,红枣,枸杞加水煮开。水量以刚好没过藕为最佳,不然收汁困难。将藕放入高压锅,盖好锅盖,开锅后调小火煮15-20min。

  • 5、关火,焖一段时间,令高压锅气压自动放好。开盖,看藕是否煮糯。如不到火候,开盖继续煮即可。

  • 6、取出糯米藕,切片装盘。锅中汤汁可继续熬制稍稠,淋于藕上。