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apero110

- 准备食材 -

  • 淡奶油 180g
  • 牛奶 140g
  • 糖粉 80g
  • 蛋黄 4个
  • 低筋面粉 15g

- 步骤 -

  • 1、准备好所有原料,我做的是双份的,所以有8个蛋黄。

  • 2、将淡奶油和牛奶混合均匀

  • 3、加入糖粉搅拌均匀后再加入蛋黄搅匀

  • 4、加入低粉拌匀(实际颜色比照片颜色深,是奶黄色)

  • 5、将挞水过筛

  • 6、挞水倒入挞皮8分满,蛋挞里可以放任意干果或水果,我做的是蔓越莓蛋挞和黑加仑蛋挞。(没有挞皮也可直接放任意模具里烤,也很好吃啊!)

  • 7、有挞皮的蛋挞放入烤箱中下层,220度25分钟。没有挞皮的也放烤箱中下层,200度20分钟。