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外面买的枣糕油腻,我不喜欢吃。前两天买了好多的枣吃不完,就想起做枣糕来。

昔恩

- 准备食材 -

  • ABC奶粉 50g
  • 低筋面粉 110g
  • 鸡蛋 4个
  • 大枣 10个
  • 葡萄干 小半碗
  • 橄榄油(玉米油) 100g
  • 少许
  • 红糖 90~100克
  • 泡打粉 4克

- 步骤 -

  • 1、大枣去核放锅里水煮成枣泥。

  • 2、鸡蛋4个

  • 3、放入红糖打匀,加入少许盐。

  • 4、加枣泥、加油、泡打粉搅匀,加面粉和奶粉继续搅匀。

  • 5、所有的搅匀。

  • 6、烤盘内放,将一半糊倒入盘内,,撒上葡萄干或蔓越梅干,将剩下的一半盖上面。

  • 7、烤箱170度预热5分钟。放入烤盘中层上下火烤35分钟。第一次烤30分钟左右看看烤箱,因为每个烤箱的热度不同。我一上来两次都烤的有点糊了。