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- 准备食材 -

  • 韭菜 200g
  • 鸡蛋 3个
  • 粉条 50g
  • 面粉 200g
  • 少许
  • 香油 少许
  • 食油 适量
  • 鸡精 少许

- 步骤 -

  • 1、韭菜切碎、粉条用开水煮两分钟后闷泡十几分钟,捞出切碎,鸡蛋炒熟,炒的时候不停的搅拌,将鸡蛋搅成碎块。食材放到一起加少许盐,鸡精、香油搅拌均匀即可。

  • 2、和好的面挫成长条后,揪成或切成一个个均匀的小面团。

  • 3、压扁后擀成开

  • 4、饺子皮擀好开始包饺子

  • 5、取适量的馅儿放在皮上

  • 6、包好。

  • 7、锅中水开后下饺子,用大勺沿着锅边往前推饺子,这样搅的饺子不烂。开三次锅(打三次凉水)就可以捞出盛盘了。

  • 8、沾醋蒜吃更好吃