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小时候家条件不好,但父亲总是用最普通的食材给我们最美味的小吃,这款桂花肉既能当菜吃又能当小吃。父亲虽然走了10年,但他让我学到了用最便宜的食材烧出最美味的菜肴。

~pei~

- 准备食材 -

  • 猪里脊 500克(约10块钱左右)
  • 鸡蛋 一个
  • 面粉 50克

- 步骤 -

  • 1、先把里脊肉切片,用黄酒,盐,味精,腌制半小时

  • 2、面粉放一个碗里,把蛋黄打入面粉中调和(我把蛋清也放进去,不浪费)

  • 3、锅里放油,比平常炒菜多点,烧成8成热,然后放入裹上面糊的肉片。炸到成形,捞出来放在碗里,全部炸完后全倒入锅里,一直翻,翻到锅里肉金黄色出锅装盘。