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靓妞007

- 准备食材 -

  • 鸡蛋 3个
  • 小麦面粉 50g(大概既可)
  • 韭菜 60g(适量添加即可)
  • 随口味适量添加

- 步骤 -

  • 1、打三个鸡蛋,加少量料酒去腥,搅打均匀

  • 2、韭菜洗净,切碎末(约0.5CM长即可),并加入上述鸡蛋中

  • 3、加入小麦面粉,搅拌均匀,加入盐,再加少量熟油来使鸡蛋饼有酥脆感。

  • 4、锅中倒适量油,分批次加适量鸡蛋浆,小火煎熟了,煎好一面注意翻面再煎(小火下可适量多煎会儿,使之表皮酥脆)

  • 5、最后煎出的几张鸡蛋饼,嘻嘻~