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- 准备食材 -

  • 黄油 100g
  • 鸡蛋 100g
  • 香草精
  • 糖粉 100g
  • 柠檬皮屑 1/2个
  • 低粉 100g
  • 泡打粉 2/3小勺

- 步骤 -

  • 1、黄油软化后搅打顺滑;

  • 2、分次加入糖粉打发至颜色发白的膨松状;

  • 3、加入柠檬皮屑和香草精拌匀;

  • 4、分次3-4加入蛋液,每次加入之后都充分打匀再加下一次;

  • 5、低粉、泡打粉混合筛入;

  • 6、用橡皮刮刀从中心开始拌起,再将一圈的面粉向中间压入,将面糊拌至光滑为止;

  • 7、模子铺油纸,将面糊倒入,震磕几下,放入烤箱170度烘烤50分钟左右,表面上色过深可加盖锡纸。