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念念希翼等了又等,等喜完了年,闹完了元宵,一睁一闭,假期模式已浪荡完毕,上班模式已正式启动。理想太丰满,幻想太遥远,每逢佳节胖三斤,中枪中箭的有多少,白切鸡、蒸香肠、大闸蟹、清蒸东星斑、糖醋鲤鱼、葱油黄鱼、红烧肘子、冰糖甲鱼、水煮肉片、火爆...

我的天空

- 准备食材 -

  • 中筋面粉 200g
  • 温水 100g
  • 红糖 60g
  • 鸡蛋 1个
  • 耐高糖酵母 3.5g
  • 玫瑰花 少许

- 步骤 -

  • 1、准备好用料

  • 2、红糖加入温水搅拌至溶化后加入酵母静置5分钟。

  • 3、加入一个鸡蛋,用打蛋器打至细泡。

  • 4、加入面粉及玫瑰花瓣搅拌均匀至无颗粒

  • 6寸的蛋糕模具内匀均的抹上油,将面糊倒入。

  • 6、温暖处发至二至三倍大的时候上面铺上洗净的红枣,再撒上玫瑰花。

  • 7、冷水上锅中大火蒸,一般是水煮沸后再蒸25分钟。蒸好后,等一分钟回气后再揭锅。蒸的过程中千万别打开盖

  • 8、蒸好冷却后便可用手轻压边角脱模。

  • 9、翻个身看看,发糕蒸出戚风蛋糕感觉了。