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这款饼干做了很多次,一直懒得发菜谱,这次趁着易小焙活动,终于整理出来了,顺带明天带到亲子园分给儿子同学。

眨眼之间

- 准备食材 -

  • 黄油 150g
  • 低粉 230g
  • 鸡蛋 一个
  • 糖粉 90g
  • 蔓越莓 60g

- 步骤 -

  • 1、材料合影

  • 2、黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀,不需要打发。

  • 3、加入鸡蛋液

  • 4、倒入蔓越莓干

  • 5、筛入低粉

  • 6、搅拌均匀,成为面团

  • 7、将保鲜膜包住面团,用手整形成宽约6cm,高4cm的长方体,并放入冰箱冷冻30分钟以上。

  • 8、冷硬的长方形面团用刀切成片,摆入放上油纸的烤盘。150度,中层,上下火,18分钟,至表面微金黄色。

  • 9、不同型号的烤箱有温度差,中间注意观察,调整合适的温度,建议新手用稍低温度,多烤一会,高温糊了就无法挽救了。