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这款棒棒糖蛋糕用的是玛德琳的方子,相对比较简单。选择这款来试用烤箱,是为了在烤箱温度计借人的情况下更好的测试烤箱的稳定性和温差,测试结果相当满意。用的温度时间和原方要求一致,一圈的圆球上色效果也一致。

依稀青春

- 准备食材 -

  • 黄油 75g
  • 蛋液 70ml
  • 糖粉 35g
  • 低粉 75g
  • 水诒(可用蜂蜜代替) 10g
  • 牛奶 15g
  • 黑巧克力 100g
  • 装饰糖 若干

- 步骤 -

  • 1、黄油切小块软化。

  • 2、加入糖粉略略打发,分次加入蛋液和牛奶打匀。

  • 3、加入低粉拌匀。

  • 4、装入裱花袋。

  • 5、挤入模具。

  • 6、烤箱中层180度15分钟。

  • 7、看,一个个小圆胖子!

  • 8、如果因像我一样烤成了有裙边的小土星,用剪刀将裙边减去即可。

  • 9、巧克力隔水融化,将圆球在里面打个滚。

  • 10、插入棒棒,沾些装饰糖,入冰箱冷藏至巧克力硬即可。