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晶晶9288

- 准备食材 -

  • 玉米淀粉 低筋粉 黄油 糖粉 盐 熟蛋黄 85g 85g 85g 40g 2g 2个

- 步骤 -

  • 1、准备物料,鸡蛋是煮过的

  • 2、将黄油室温软化,如太硬可借助电吹风,加糖粉打至羽毛状,体积变大!

  • 3、将低筋粉与玉米淀粉混合均匀

  • 4、将蛋黄捏碎加入打好的黄油里面,筛入搅拌好的面粉和玉米淀粉,再加入盐

  • 5、揉成面团,面团稍微偏干,但不会散开,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一小时,

  • 6、冷藏完后,拿出面团,分成15克一个的小团,揉至圆球状

  • 7、用大拇指押成如图状

  • 8、放入烤盘,170度,上下火烤20分钟左右即可

  • 9、烤成微黄就可以啦!

  • 10、香甜的玛格丽特饼干就做好啦!