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最近微信里卖千层的好多!其实千层很简单,需要的工具是:不粘锅一个,打蛋器一个,电子秤一个,买好食材就可以做了。在摊饼的时候记得要小火,有点耐心哦~

兜兜猪520

- 准备食材 -

  • 低筋面粉 120g
  • 牛奶 240ml
  • 黄油 30g
  • 鸡蛋 3个
  • 糖粉 50g
  • 淡奶油 200ml
  • 砂糖 40g
  • 炼奶 5g
  • 大芒果 2个

- 步骤 -

  • 1、先把食材盛好,准备开工!

  • 2、全蛋3个,手动打蛋器打散

  • 3、黄油放微波炉30秒就能融化,然后倒入蛋液中~

  • 4、把牛奶倒入蛋液中

  • 5、面粉慢慢放入牛奶蛋液中,用打蛋器多搅拌一会,充分打均匀~

  • 6、将蛋液过一下筛,这样蛋饼更细腻~

  • 7、每次一小勺,小火,蛋皮变色就熟了,时间不要长,一张饼几十秒就能熟~

  • 8、奶油,炼乳,白糖放一起,打蛋器打发备用~

  • 9、放一层饼皮,抹奶油后再放一层饼皮,然后放切好的芒果肉酱,抹奶油,再重复前两句话。总之,晚点就是一层奶油一层芒果,以免每层都是芒果不易定型。

  • 10、芒果千层做好啦~是不是不难呢~