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斗鱼主播东北哥每天晚上七点钟教大家如何做美食,斗鱼房间号692060欢迎大家围观哦

辗转夜空

- 准备食材 -

  • 猪里脊肉 350g
  • 马铃薯淀粉
  • 50g
  • 白醋或者米醋 25g
  • 葱姜丝
  • 蒜片
  • 胡萝卜丝
  • 香菜段

- 步骤 -

  • 1、猪里脊切三毫米左右片,淀粉用水泡半小时至沉淀后倒出水,用泡好的淀粉抓肉片至表面淀粉挂均匀!

  • 2、锅内烧热油至八成热,放入挂好淀粉的肉片,一片一勺的下,至炸制成熟捞出,待油温升高至八成热放入炸好的肉片复炸至金黄色捞出沥干油!

  • 3、去小碗加入糖醋调成汁!比例为糖醋比例2比1,搅拌均匀,锅内留底油少许,下入葱姜蒜香菜胡萝卜,下入肉片后沿着锅边淋入糖醋汁,翻炒三四下即可出锅!