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野餐出游必带佳品 !

雅如妈妈

- 准备食材 -

  • 低筋面粉 190g
  • 黄油 130g
  • 细砂糖 35g
  • 糖粉 65g
  • 鸡蛋 50g
  • 抹茶粉 10g

- 步骤 -

  • 1、各种称重

  • 1 黄油温室软化以后,倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀。2 用打蛋器不断搅打上一步的混合物,将黄油打发至体积膨大,颜色稍浅即可。3 分二到三次加入蛋液,并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再打下一次。

  • 3、低筋面粉和抹茶粉混合后,筛入黄油糊,用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀,成为均匀的抹茶曲奇面糊。

  • 4、用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上

  • 5、把挤好的曲奇放进预热好的烤箱,190度烤10分钟左右。

  • 6、出炉冷却后可密封保存