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插销座

- 准备食材 -

  • 奥利奥巧克力饼干 60克
  • 无盐黄油 70克
  • 糖粉 45克
  • 香草精 1/2小匙
  • 蛋白 35克
  • 低粉 150克
  • 玉米淀粉 10克
  • 泡打粉 1/2小匙

- 步骤 -

  • 1、奥利奥巧克力饼干用手掰成小块备用

  • 2、无盐黄油软化后加入糖粉,打匀

  • 3、加入香草精,分次加入蛋白,快速打发,至均匀的奶油糊状

  • 4、筛入低粉、玉米粉和泡打粉,用橡皮刮刀稍微拌和,加入奥利奥饼干

  • 5、用手抓成均匀的面团

  • 6、将面团放在保鲜膜上,用手整形成长方体,包好冷藏约2小时

  • 7、用刀切成厚约1CM的片状

  • 8、烤箱预热165度,烤约25分钟左右