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mmelissa

- 准备食材 -

  • 干木耳 一把
  • 里脊肉
  • 大葱
  • 水淀粉
  • 酱油

- 步骤 -

  • 1、抓一把干木耳,用水泡上。如果您特着急赶着做菜,可以用温水泡发。泡好的木耳多换几遍水,去根去杂质。清洗干净,掰成小朵。

  • 2、大葱斜着切段,里脊肉切片,姜切片。

  • 3、锅里烧热油,把姜片倒进去炒香,然后把肉倒进锅里翻炒至白色

  • 4、木耳下锅翻炒至出现劈啪声,然后下葱段,最后加酱油和盐调味,出锅前淋入水淀粉勾薄芡即可。水淀粉勾芡很重要,最后盛盘的木耳明亮光滑,口感好。