m_home_icon_list m_home_icon_search m_home_navigation_icon_arrow

momowang

- 准备食材 -

  • 黑茄子 2个
  • 豇豆 适量
  • 西红柿 2个
  • 半头
  • 红辣椒 1个
  • 红糖 10g
  • 鸡粉 10g
  • 5g
  • 花椒粉 3g
  • 老抽(老抽颜色深浅不一自调) 10ml
  • 香油 5ml

- 步骤 -

  • 1、备料!茄子用两个。

  • 2、茄子按喜好切好!豇豆配合茄子长短切。

  • 3、热锅冷油下入盐炒几下,放豆角,炒软、翠绿,盛出备用。

  • 4、再倒油,茄子边按压、边炒。

  • 5、茄子干、软、泛黄了,加花椒粉、放西红柿块,翻炒。

  • 6、放熟豇豆、红椒。

  • 7、加老抽炒香,加红糖、鸡粉,不停翻炒。

  • 8、炒至软烂!加蒜泥、香油炒匀。

  • 9、出锅!