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傻傻的傻老哥

- 准备食材 -

  • 番茄 1个
  • 鸡蛋 3个
  • 鸡汤
  • 料酒
  • 生抽
  • 香菜
  • 面条 200g

- 步骤 -

  • 1、番茄切丁,倒入大碗中,一大碗水,大火熬至滚开熟透后,加入鸡汤,煮开都改小火

  • 2、另取一个锅,加水烧滚后加入面条,迅速划动,稍变软之后,用漏勺捞出加入番茄汤中

  • 3、全部面条加入之后,转大火并不停顺时针搅动面条,煮3-5分钟后,转小火,顺筷子均匀加入打好的蛋液,待鸡蛋成型后,加入葱,香菜,划动

  • 4、加入适量盐,料酒,生抽,关火