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2012668

- 准备食材 -

  • 猪里脊肉 300g
  • 青笋 3根(600g)

- 步骤 -

  • 1、里脊清洗干净,剔除上面那层白筋,切成薄片备用

  • 2、肉里面加料酒、淀粉、姜片、蒜片、胡椒粉拌匀,稍腌片刻

  • 3、青笋剥皮切片,挑这种颜色很绿而且里面也是绿的青笋,口感比较好,还有一种有点发白偏硬不好吃、尖上面的叶子很嫩也就切在一起了

  • 4、炒锅放油烧好,下肉片大火爆炒几十秒然后再放点生抽翻炒均匀后青笋片

  • 5、翻炒均匀、青笋片断生即可出锅

  • 6、香喷喷的、小朋友的最爱