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闲来无事。做个小分量的曲奇。一人份。做多的请自行翻倍分量哦~我用的空气炸锅烤的饼干。烤箱一样一样的

emma1018

- 准备食材 -

  • 黄油 70g
  • 糖粉 35g
  • 蛋液 20g
  • 低筋面粉 85g
  • 速溶咖啡粉 5g

- 步骤 -

  • 1、全材料亮相

  • 2、鸡蛋打散。黄油室温软化。

  • 3、黄油加入糖霜。

  • 4、电动打蛋器打发至发白

  • 5、分次加入蛋液搅拌

  • 6、黄油中筛入面粉

  • 7、刮刀拌匀面糊。注意手法不要起筋

  • 8、面糊装入保鲜袋。铺平。冷冻1小时。

  • 9、冷冻变硬后取出切块

  • 10、空气炸锅180预热3分钟后放入饼干块。

  • 180度。20分钟。