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飞舞百合

- 准备食材 -

  • 韭菜 250g
  • 鸡蛋 3个
  • 虾皮 50g
  • 中筋面粉 450g
  • 230ml

- 步骤 -

  • 1、我用面包机和面,300克低筋面粉,150克高筋面粉,加一点油,210毫升水,一勺盐,一勺糖,做韭菜盒子最好用温水和面,按照先液体,后固体的顺序,按和面,等着程序完成

  • 2、把虾皮洗净,放在盘子中待用,炒鸡蛋,鸡蛋中我放入料酒和糖,锅中放油,鸡蛋炒好,用铲子弄碎,称出来,因为锅中还有一点油,放入虾皮炒香,既少油又不浪费,虾皮还很香

  • 3、把韭菜切细,加油拌匀,再加盐,防止出水,放糖拌匀,再把鸡蛋和虾皮加入拌匀

  • 4、这时面已经醒好,开包了,成品