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上班族,中午老是吃面条,有点单调啊。改善一下吧,简易的馄饨,好吃又省事,感觉跟煮个面条的时间也差不多,吃面条还得打卤呢。

Veitch

- 准备食材 -

  • 牛里脊肉 100克
  • 馄饨皮 适量
  • 洋葱 半个
  • 鸡蛋1个 可无
  • 蚝油 1匙
  • 芝麻酱 1匙
  • 适量
  • 青菜 适量
  • 香菜 2棵
  • 适量
  • 花椒粉 适量
  • 虾皮、紫菜 适量

- 步骤 -

  • 1、正好碰到一家卖的馄饨皮儿比较薄,买了2元钱的。得,省事了,不用擀薄了。牛肉一小块,二两足够我和老公吃。切半个洋葱、一小块姜,和肉一起剁碎,然后放点花椒粉、鸡精、一匙蚝油、一匙芝麻酱,适量的盐,加点水,拌成馅就行啦。包吧,人少好吃饭啊,十来分钟就得了。

  • 2、锅里放清水,撒一把虾皮,切一个西红柿,煮开2分钟。

  • 3、放入馄饨,加盖,煮沸。加3克盐,适量鸡精,煮2分钟。

  • 4、撒适量切成小块的青菜,再打散一个鸡蛋液,淋入锅中。先不要搅动。

  • 5、等蛋液凝固了,就可以撕点紫菜进去,出锅。配点用生抽和醋略腌的香菜更好,没有就倒点儿醋,淋上辣油,就行啦。男人一气吃了几乎一大锅……这点出息吧。