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一直喜欢捣鼓吃的,来满足自己包括家人朋友的味蕾,心血来潮做了一次肉松,味道不错,老公说你快开个私家小吃吧,就叫娜就凯吃吧,注定我俩是吃货,名字可以这样结合,废话太多,步入正题,肉松做宝宝的辅食还是不错的,现在分享给大家

8点整

- 准备食材 -

  • 里脊肉(或者后座肉) 500克
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 玉米油 适量
  • 花椒 十粒左右
  • 八角 两个
  • 葱、姜 少量
  • 芝麻 一小把

- 步骤 -

  • 1、首先,里脊肉洗净后切小块开水绰一下去血沫。

  • 2、另起一锅加入水,将肉放进去,放入葱、姜,花椒,八角,喜欢辣椒可以放点辣椒,少量盐和鸡精,煮半个小时左右,肉能用筷子轻轻插透即可。

  • 3、放入盆中用擀面杖捣碎,直至肉变成肉丝状,也可以用手撕一下,之后倒入面包机,放入适量蚝油,糖,盐,酱油,我喜欢辣,所以放了些辣椒面,油最好使用无味道的油,这样味道比较纯一些,调料根据自己口味适量添加,没有固定克数。然后开启面包机果酱功能,在还有半小时的时候抓一把芝麻进去,小时二十分钟后就成美味的肉松啦